Как ни парадоксально звучит, но причиной заказов пиццы на дом или по месту работы является избыток свободного времени и его тотальная нехватка. За сочной пиццей можно приятно проводить досужее время в компании или быстро и вкусно перекусить, когда некогда готовить сложные блюда.
Как можно заметить, готовый национальный продукт итальянской кухни может выручить в любом случае, главное – определиться с рестораном, где блюдо готовят профессионально и не заставляют клиента долго ждать доставки. Под понятием профессионализма кроется множество факторов, причем это не только следование строгой рецептуре, но и использование специального оборудования. Первое правило качественной пиццы – никаких микроволновок и духовок!
Настоящее кулинарное произведение можно изготовить только в купольной печи, которую веками использовали итальянские повара. Печной способ приготовления пиццы – непростая технология, которая требует пристального внимания со стороны поварского коллектива. Блюдо готовится за считанные минуты, а задача пекаря – не упустить момент полной готовности.
Десяток секунд отклонения приведет к тому, что пицца подсушится или останется сырой. В заведении pizzagrill таких сбоев не бывает, корочка всегда получается хрустящей, а начинка – сочной. Даже американцы при всей их любви к продвинутым технологиям и современному оборудованию, признают, что печное приготовление блюда – выше всяких похвал. Один из вкуснейших рецептов пиццы под названием «Калифорния» пришел из одноименного штата, где живут самые ярые поклонники итальянской кухни.
О рецептурном разнообразии пиццы можно говорить очень долго. Чтобы хорошо ориентироваться в ассортименте, необходимо знать, что блюда делятся на классические и оригинальные. Отличить их можно по набору ингредиентов: в традиционной пицце – мясная или другая основа, томаты и сыры различных видов. Если в блюде присутствуют каперсы, грибы, оливки или фруктовые добавки – выпечку можно смело отнести к разряду эксклюзивной пищи.
Тем людям, которые только начали приобщаться к миру высокой кухни, можно обратить внимание на классику, чтобы почувствовать тот особый вкус, которым славится национальное блюдо. Знатокам и гурманам, которые уже давно определились с вкусовыми предпочтениями, будет интересно пробовать новое, ведь рецептурное совершенствование не стоит на месте.
Добавить комментарий